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(se abre en una nueva pestaña)SARIA Ingredients & Energy engloba las actividades de ReFood, SecAnim, Biofuels (ecoMotion y TESSAF), SARVAL Dry, SARVAL Wet y Bioceval en el ámbito de la recogida y transformación de subproductos orgánicos y animales en nuevas fuentes de energía, alimentación animal y otros materiales de valor.
- Entrevista sobre el proceso de estrategia divisional
- SARVAL y SecAnim UK: innovación digital con un sistema ERP
- Nuevo sistema de envasado de ReFood Alemania
- El marketing fresco de ReFood Polonia en acción
- ReFood UK: la nueva legislación trae nuevas oportunidades
- SecAnim Dinamarca moderniza una depuradora de aguas residuales
- SARIA Francia en la televisión francesa
(se abre en una nueva pestaña)SARIA Food & Pharma engloba las actividades de Van Hessen, Devro y Bioiberica en el campo de las tripas naturales y recubrimientos comestibles a base de colágeno, así como los principios activos farmacéuticos. Los temas más recientes son:
- SARIA Food & Pharma nombra a un nuevo Director de RRHH
- Van Hessen y Devro en Japón
- El equipo directivo de Devro visita las instalaciones de Nantong
- Bioiberica celebra su 50 aniversario
Decisión sobre los nombres de las BU
Se han nombrado las unidades de negocio (Business Unit) de transformación de subproductos animales de la categoría 3. El nombre Bioceval se utilizará para las actividades de transformación de pescado. Las actividades de procesamiento de carne figuran en la estructura organizativa interna bajo los nombres de SARVAL Dry (unidad de negocio impulsada por el país) y SARVAL Wet (unidad de negocio independiente). Externamente, las dos unidades de negocio se presentarán bajo la marca SARVAL. Sinova dejará de utilizarse.
Las nueve BUs del Grupo SARIA combinan nuestras actividades operativas y áreas de negocio y, desde septiembre de 2024, se han organizado en dos divisiones.
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No. 02/2025
Entrevista sobre el proceso de estrategia divisional
Para garantizar una dirección estratégica clara para el futuro, se inició un proceso de estrategia integral en toda la división SARIA Ingredients & Energy. Más información sobre los antecedentes aquí..
Giovanni Fappani, Director General de ECB, la organización italiana del Grupo SARIA, nos cuenta cómo es el proceso desde su perspectiva.
Es la primera vez que llevamos a cabo un proceso estratégico estructurado como éste. ¿Cómo percibe el planteamiento general y cuáles cree que son las mayores ventajas o retos?
Giovanni: El enfoque general es profesional y está bien estructurado. Al ser la primera vez y sin ejemplos de buenas prácticas del pasado como puntos de referencia, el tema es muy complejo. Al mismo tiempo, también nos da la oportunidad de definir la futura dirección de nuestro negocio y el posicionamiento correcto de nuestra organización con una visión imparcial.
¿Cómo ha progresado hasta ahora el proceso de evaluación ascendente en su país en cuanto a principales retos y enseñanzas?
Giovanni: El primer paso fue identificar a los expertos de nuestras actividades italianas que debían participar en el proceso. Después sistematizamos la situación general, abarcando los movimientos críticos del mercado, las partes interesadas externas importantes, el estado de nuestras plantas, proveedores, clientes y competidores. El mayor reto es encontrar datos fiables y significativos sobre terceros externos. Llevar a cabo una autoevaluación crítica de nuestros puntos fuertes, puntos débiles, oportunidades y amenazas ya ha agudizado nuestra conciencia.
Director General del ECB
¿Se desprende de la evaluación alguna idea específica que sea relevante para la estrategia general?
Giovanni: El reto de acceder a las materias primas, seguir siendo competitivos, producir de forma rentable y al mismo tiempo ampliar nuestra ventaja competitiva tendrá un impacto significativo en la estrategia global. Debemos vigilar lo que estamos haciendo bien hasta ahora, y tenemos que tomar medidas donde los déficits sean evidentes para crecer de forma sostenible mediante la eficiencia, la inversión y la innovación.
¿Qué resultado del proceso estratégico espera personalmente en relación con su propia organización?
Giovanni: Objetivos estratégicos claros y ambiciosos para las actividades italianas, bajo el paraguas de una división SARIA Ingredients & Energy que alinea todos los negocios con una visión y una misión progresistas.
SARVAL y SecAnim UK: innovación digital con un sistema ERP
Reino Unido está impulsando el desarrollo digital y lanzando un nuevo sistema automatizado de báscula puente en SecAnim y una nueva aplicación de admisión personalizada en SARVAL para aumentar la eficiencia operativa.
Nuevo sistema automatizado de báscula puente para SecAnim
El nuevo sistema automatizado de báscula puente de SecAnim permite a los transportistas utilizar una referencia de reserva para completar su pesaje mediante la integración con ERP. En marzo, la planta de SecAnim en Widnes implantó con éxito una báscula puente de autoservicio totalmente automatizada, un hito clave en la racionalización de las operaciones logísticas. El nuevo sistema utiliza el software WinWeigh, que está totalmente integrado con el sistema ERP, Microsoft Dynamics Business Central.
Gracias a la integración, los transportistas pueden facturar rápidamente utilizando un código de referencia de reserva generado en Business Central que se envía directamente a WinWeigh, lo que permite al conductor completar su proceso de pesaje de forma independiente. Una vez pesado el vehículo, los datos vuelven automáticamente a Business Central a través de la API, donde se actualizan los registros clave para el control de calidad y la facturación.
Al implantar un sistema totalmente automatizado, los datos y la información en tiempo real pueden fluir entre los sistemas, lo que no sólo reduce el riesgo de error manual, sino que también reduce el tiempo que se pasa en la báscula puente, ofreciendo tanto eficiencia operativa como una mejor experiencia para el conductor.
Tras el éxito de la implantación en Widnes, se están llevando a cabo los preparativos para implantar el mismo software WinWeigh en las instalaciones de SARVAL Hartshill en mayo.
Nueva aplicación de admisión personalizada para SARVAL
SARVAL UK ha desarrollado e implementado con éxito una aplicación de admisión personalizada dentro de su sistema ERP adaptada específicamente para la planta de alimentos húmedos para mascotas de SARVAL. Esta nueva aplicación personalizada ofrece una forma más inteligente de gestionar la entrada de materias primas.
La aplicación permite la introducción directa de materiales a granel y en contenedores en el sistema ERP en el punto de recepción. Al integrar la recepción directamente en el flujo de trabajo de ERP, se ha eliminado la necesidad de introducir datos manualmente, lo que ha agilizado el proceso de recepción, ha mejorado la precisión de los informes y ha mejorado la facturación de las materias primas.
Nuevo sistema de envasado de ReFood Alemania
En Alemania, ReFood está invirtiendo en una tecnología de planta ultramoderna para procesar por separado alimentos envasados y sin envasar y restos de comida.
Antecedentes jurídicos
El 1 de mayo de 2025 entrará en vigor en toda Alemania la fase final de la Ordenanza sobre biorresiduos modificada. Los contaminantes, sobre todo los plásticos, deberán quedar excluidos desde el principio de los procesos de tratamiento de los biorresiduos, como la fermentación y el compostaje. El objetivo de la nueva normativa es mejorar la calidad de los biorresiduos y reducir de forma sostenible el impacto ambiental de contaminantes como el plástico.
¿Qué significa esto para ReFood?
Los antecedentes legales dan lugar a los siguientes requisitos para los centros de desembalaje de ReFood:
- Los residuos orgánicos envasados comercialmente, como los alimentos caducados de los supermercados, deben despojarse de sus envases por separado de los residuos de alimentos no envasados.
- El desenvasado mediante máquina se considera legalmente conforme si el valor de control en la fracción orgánica separada del envase no supera un contenido total de plástico de 0,5% en relación con la sustancia seca.
Para reducir al máximo la contaminación con partículas como el plástico, es importante que el propio envase permanezca prácticamente intacto durante el desembalaje. Para conseguirlo, el contenido orgánico del envase se "sacude" o "golpea" para extraerlo del envase. El envase no se tritura en el sentido tradicional. Los componentes del envase y otros contaminantes se separan de la biomasa mediante tamices, se separan en un recipiente y se prensan para extraer el agua adherida. A continuación, la empresa hermana de SARIA, REMONDIS, recicla el material en sus plantas de incineración de residuos para generar electricidad, vapor de proceso y calefacción urbana.
ReFood invierte
En Alemania, ReFood cuenta con cuatro centros de despackaging en Trossingen, Lampertheim (Hüttenfeld), Marl y Genthin (Mützel). El centro de ReFood en Trossingen es uno de los más nuevos de Alemania y ya se ha equipado con la tecnología de proceso adecuada para su apertura en 2020.
Los demás centros de desembalaje se han equipado con nuevos sistemas este año. La nueva tecnología de proceso permitirá procesar productos envasados y sin envasar en una solución integral, utilizando una sola máquina. Además de procesar los alimentos envasados y los restos de comida sin envasar de conformidad con la legislación, los sistemas de desembalaje de última generación también garantizan procesos de entrega sin problemas mediante contenedores rodantes.
Con la reconversión de los centros de desembalaje, ReFood Germany está bien posicionada para el futuro.
El marketing fresco de ReFood Poland en acción
En Polonia, ReFood se presenta desde el año pasado con un mensaje de marca renovado y un logotipo de nuevo diseño.
Con la renovación, ReFood se presenta como una marca moderna con un alto valor de reconocimiento en el mercado y subraya su compromiso con las soluciones sostenibles a través del color, el diseño y un nuevo eslogan: Power for a better future. Todo ello es el resultado de un taller de estrategia internacional en el que representantes de marketing de cuatro países en los que opera ReFood unieron sus fuerzas para definir cómo debe presentarse la marca en el futuro.
Desde junio de 2024, el establecimiento ReFood más nuevo del país, situado en Mszczonów, a unos 50 km al sur de Varsovia, luce nuevas banderas, carteles y tres camiones con la marca correspondiente. El nuevo diseño se irá extendiendo paso a paso a los otros cuatro establecimientos ReFood de Polonia.
EuroGastro 2025
Del 11 al 13 de marzo de 2025, ReFood presentó su gama de servicios en la 28ª edición de la feria internacional EuroGastro, el mayor evento del sector de la hostelería, la restauración y el catering de Polonia. La feria tuvo lugar en Varsovia y atrajo a más de 23.000 visitantes y 521 expositores de 34 países.
ReFood aprovechó EuroGastro para presentarse con su nuevo diseño a clientes potenciales y existentes. El stand se convirtió en el centro de discusiones sobre gestión sostenible de residuos, estrategias de reducción de costes y modernas tecnologías de cero residuos.
Dado que la estrategia de desarrollo en Polonia se centra en ampliar la cartera de clientes, el evento era importante para presentarse estratégicamente a los clientes potenciales del sector de la hostelería y la restauración.
Canal YouTube
ReFood lanzó en Polonia el canal REFOOD Polska YouTube para concienciar sobre la gestión sostenible de residuos y apoyar a los clientes en sus esfuerzos de sostenibilidad. En el futuro, además de presentar las actividades empresariales, se compartirán historias de éxito desde la perspectiva de los clientes de ReFood para promover los beneficios de una gestión adecuada de los residuos.
Suscríbete al canal y deja un like y un comentario para apoyar a los colegas polacos de ReFood.
ReFood UK: la nueva legislación trae nuevas oportunidades
La nueva legislación británica sobre reciclaje de residuos alimentarios abre las puertas a nuevas oportunidades para ReFood.
El 1 de abril entró en vigor la nueva legislación del Gobierno británico sobre residuos alimentarios para las empresas, que pone el foco de atención en la gestión sostenible de los residuos. En virtud de la nueva legislación, todas las empresas (con más de 10 empleados) que produzcan residuos alimentarios estarán legalmente obligadas a separarlos para su recogida y reciclado por un proveedor de servicios acreditado, en lugar de enviarlos al vertedero o a la incineración. Se trata de un paso histórico para reducir el impacto ambiental de los residuos alimentarios comerciales.
Las nuevas normas sobre eliminación de residuos alimentarios, combinadas con el servicio líder del sector y las soluciones a medida de ReFood, han permitido a la empresa sentar las bases de posibles asociaciones con ayuntamientos de las tres regiones en las que opera ReFood: Doncaster, Widnes y Dagenham. Una vez firmados los contratos definitivos, ReFood trabajará en colaboración con los ayuntamientos para convertirse en el principal socio de recogida y reciclaje de residuos alimentarios para las empresas del centro de las ciudades.
Estas asociaciones no se limitan al cumplimiento de la normativa, sino que tienen un impacto real en el medio ambiente: evitan que los residuos alimentarios acaben en los vertederos, reducen las emisiones y apoyan la generación de energía verde renovable para las empresas y comunidades locales. Ser la primera opción de los ayuntamientos reafirma la posición de ReFood como primera empresa de reciclaje de residuos alimentarios del Reino Unido y pone de relieve su compromiso con la sostenibilidad y un futuro más ecológico.
SecAnim Dinamarca moderniza una depuradora de aguas residuales
SecAnim Dinamarca está a punto de completar una importante mejora de su planta de tratamiento de aguas residuales de Randers. El proyecto mejora la estabilidad operativa, reduce la dependencia del almacenamiento externo y respalda las "batallas obligadas" de la empresa en términos de eficiencia y sostenibilidad.
Necesidad de la actualización
El objetivo es garantizar un flujo más uniforme de tratamiento de aguas residuales durante los siete días de la semana. Anteriormente, un caudal desigual -especialmente durante la puesta en marcha y el cierre- provocaba que el exceso de aguas residuales se quedara fuera de las instalaciones y volviera más tarde para su tratamiento, lo que afectaba tanto a la eficiencia como al consumo de recursos.
Uno de los principales problemas era que sólo las operaciones de categoría 2 permitían el control del caudal, mientras que las de categoría 1 no. Para solucionar este problema, se ha instalado un nuevo depósito de descarga de 3.600 m³ y una estación de bombeo, desarrollados en estrecha colaboración con el equipo de tecnología inteligente de SARIA. El sistema se encuentra ahora en la fase final de puesta en marcha.
Una vez en funcionamiento, la mejora estabilizará el proceso de tratamiento y reducirá la necesidad de supervisión manual. La posibilidad de dosificar las aguas residuales a través de la nueva estación de bombeo agilizará las operaciones, reducirá los costes de transporte y mejorará la sostenibilidad.
Marcar el hito
Para celebrar los progresos realizados, el 3 de abril se celebró en Randers una ceremonia de clausura. René Christian Vernersen, Jefe del Equipo de Medio Ambiente, dio la bienvenida a los asistentes y expuso los objetivos y el calendario del proyecto. Junto con el director del proyecto, Søren Høeg, expresó su orgullo por los resultados y su gratitud por la nutrida asistencia. En otros emplazamientos de Daka, el hito se celebró con una tarta.
La línea de tiempo documenta el proceso de construcción del depósito de compensación y la estación de bombeo de la depuradora de aguas residuales de 2021 a 2025.
SARIA Francia en la televisión francesa
Un documental sigue el viaje de dos refugiados ucranianos y muestra también el emplazamiento de Kervalis Armor en Trémorel, centro de producción de SARIA France en Bretaña.
El 24 de marzo, Kervalis Armor recibió a un equipo de France Télévisions para un reportaje conmovedor e inspirador sobre el viaje de dos compañeras ucranianas de Kervalis que reconstruyen su vida en Francia desde que empezó el conflicto en su país. Estas dos mujeres, a las que el equipo de televisión sigue desde hace tres años, encarnan una resistencia y una determinación excepcionales. Desde su llegada, han demostrado una extraordinaria capacidad de adaptación y han asumido nuevas responsabilidades muy diferentes de su experiencia anterior, siempre con compromiso y determinación.
El reportaje destaca el éxito de su integración en la empresa y su capacidad para prosperar en un entorno completamente nuevo. Las cámaras captaron momentos auténticos de su trabajo diario, ofreciendo un conmovedor retrato de fuerza, valor y esperanza. El reportaje se emitirá en abril en el programa "13h15, le dimanche" de la segunda cadena nacional de Francia (France 2). En él se mostrarán las historias inspiradoras y los valores humanos que comparten los equipos, especialmente la amabilidad y el apoyo mostrados por el jefe de obra Julien Millot y el equipo de Kervalis Armor.
Desde mediados de los años noventa, Kervalis recoge y procesa subproductos cárnicos de categoría 3 para producir ingredientes de proteína animal destinados a las industrias de alimentos para animales de compañía y piensos. Con sus actividades empresariales, Kervalis pertenece a la unidad de negocio SARVAL Dry dentro de la división SARIA Ingredients & Energy.
Un sincero agradecimiento a todos los implicados y, sobre todo, a estas dos valientes mujeres que nos recuerdan a diario el poder de la resiliencia y la solidaridad.
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